Bevor die Erdbeer Saison sich so langsam dem Ende neigt, habe ich noch ein fruchtig erfrischendes Erdbeer Eistee Rezept für euch, um genau zu sein ein Erdbeer Hibiskus Basilikum Eistee Rezept. Die Basis ist dieses Mal nicht, wie meist üblich, ein Schwarztee sondern ein Hibiskustee. Die Farbe ist natürlich unschlagbar und ein paar Basilikumblätter sorgen für das gewisse Etwas.
Ich muss ja gestehen, dass ich den gekauften Eistee gar nicht mehr gerne mag. Der schmeckt meist nur künstlich und ist so oder so einfach nur viel zu süß. Wenn ich ihn selbst zubereite, dann kann ich bestimmen wie viel Zucker rein soll und überhaupt welche Zutaten ich drin haben möchte.
erdbeer hibiskus basilikum eistee
für ca. 1,5 L
zutaten
150 g Zucker
3 Beutel Hibiskus-Tee
300 g Erdbeeren
3-5 Blätter Basilikum
zubereitung
Zucker mit der gleichen Menge kochendem Wasser übergießen und darin auflösen, abkühlen lassen.
Die Teebeutel in eine Kanne geben, mit 1 L kochendem Wasser aufgießen, 8 Minuten ziehen lassen, Teebeutel entfernen und ebenfalls abkühlen lassen.
Die Erdbeeren mit den Basilikumblättern pürieren und durch ein Sieb streichen. Fruchtpüree mit dem Tee vermengen und mit dem Zuckersirup nach Belieben süßen [oder auch mal ohne Zucker probieren].
Eine Stunde kalt stellen und mit Eiswürfeln, frischen Erdbeeren und ein paar Blättern Basilikum servieren.
tipps
Kein Hibiskustee da?
Schmeckt auch mit Schwarztee sehr erfrischend, hat eben dann Teein und schmeckt natürlich etwas nach Schwarztee. Wer hät’s gedacht?! Haha! Andere rote Tees passen natürlich auch, wie wäre es zum Beispiel mit Hagebutten-, Früchte-, Erdbeer- oder Himbeertee?
Zuckersirup
Ich mach meist gleich 1/2 Liter Zuckersirup, denn der hält sich im Kühlschrank eine ganze Weile und ich muss nicht ständig frischen machen.
Weitere Eistee Rezepte
Schaut doch auch mal bei den folgenden Tee und Limonaden Rezepten vorbei. Der Sommer soll heiß werden, da hat man doch immer gerne erfrischende Getränke im Kühlschrank, oder nicht?
Pfirsich Himbeer Eistee
Mojito Eistee
Kiwi Erdbeer Limonade
Mein Eistee steht schon kalt und wartet nur noch darauf mit einer Hand voll Eiswürfeln serviert zu werden.
Immer schön »cool« bleiben.
xo.
